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3月12日，海底撈發(fā)布關(guān)于上海外灘店事件的說明，對(duì)此前引發(fā)熱議的“顧客朝海底撈鍋底小便”事件進(jìn)行了更詳細(xì)地說明，多個(gè)相關(guān)話題沖上當(dāng)天微博熱搜。

海底撈方面表示，公司深知，此次事件給顧客帶來困擾，遠(yuǎn)非任何補(bǔ)償能夠完全彌補(bǔ)，愿意竭盡所能，承擔(dān)責(zé)任。海底撈決定，針對(duì)2月24日00:00至3月8日24:00期間在海底撈上海外灘店堂食消費(fèi)的4109單顧客，海底撈將全額退還當(dāng)日餐費(fèi)，并額外提供訂單付款10倍金額的現(xiàn)金補(bǔ)償。

另外，對(duì)于涉案的兩名男子，海底撈在3月10日向上海黃浦區(qū)法院提起民事訴訟申請(qǐng)，堅(jiān)決依法追究其相關(guān)責(zé)任。

對(duì)4109單堂食顧客全額退款并提供10倍現(xiàn)金補(bǔ)償

2025年2月24日凌晨，兩男子在海底撈上海外灘店包間用餐后在火鍋鍋底中小便。

海底撈方面表示，由于公司管理層之前沒有針對(duì)這類事件的預(yù)案和流程培訓(xùn)，導(dǎo)致門店值班團(tuán)隊(duì)未能及時(shí)察覺現(xiàn)場(chǎng)異常，沒有守護(hù)好用餐環(huán)境的安全，愧對(duì)消費(fèi)者的信任。直到2月28日，海底撈方面從網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)該視頻，但依然沒有能力判斷事故發(fā)生的時(shí)間和地點(diǎn)，無奈之下只好向簡(jiǎn)陽等地警方報(bào)案。同時(shí)，海底撈對(duì)國(guó)內(nèi)外15個(gè)國(guó)家1400多家門店進(jìn)行自查比對(duì)，因數(shù)據(jù)龐大、線索有限，效率非常差。直到3月6日晚，才最終確定事發(fā)門店為海底撈火鍋上海外灘店（黃浦區(qū)南京東路123號(hào)外灘·中央5樓），并得到了警方確認(rèn)。

根據(jù)上海市公安局黃浦分局在3月8日發(fā)布的警情通報(bào)顯示，2025年3月6日，黃浦公安分局接轄區(qū)某火鍋店報(bào)案稱，網(wǎng)傳“有人向火鍋內(nèi)小便”一事發(fā)生在該店內(nèi)。經(jīng)警方調(diào)查，今年2月24日凌晨，外省市來滬人員唐某（男、17歲）、吳某（男、17歲）等人進(jìn)入該火鍋店包間內(nèi)用餐，唐某、吳某兩人醉酒后分別站上餐臺(tái)向火鍋內(nèi)小便，吳某還將拍攝的視頻發(fā)布在網(wǎng)上。目前，警方已依法對(duì)唐某、吳某作出行政拘留處罰。

隨后，該事件引發(fā)網(wǎng)友眾怒，同時(shí)也有網(wǎng)友對(duì)于海底撈是否存在向未成年人售賣酒精類飲品產(chǎn)生質(zhì)疑。

海底撈表示，海底撈排查涉事人員就餐記錄，確認(rèn)涉事人員并未在門店消費(fèi)酒精類飲品。對(duì)于涉案的兩名男子，公司在3月10日向上海黃浦區(qū)法院提起民事訴訟申請(qǐng)，堅(jiān)決依法追究其相關(guān)責(zé)任。

海底撈表示，上海外灘店于3月7日立即調(diào)撥相應(yīng)鍋具和物料，并在3月8日凌晨2:17至3:49，將火鍋鍋具、餐具（含筷子）全部進(jìn)行更換，環(huán)境衛(wèi)生按照搬家式清潔消毒。

針對(duì)該起事件對(duì)該門店其他顧客的影響，海底撈在聲明中多次致歉。海底撈表示，公司深知，此次事件給顧客帶來困擾，遠(yuǎn)非任何補(bǔ)償能夠完全彌補(bǔ)，愿意竭盡所能，承擔(dān)責(zé)任。決定針對(duì)2月24日00:00至3月8日24:00期間在海底撈上海外灘店堂食消費(fèi)的4109單顧客，全額退還當(dāng)日餐費(fèi)，并額外提供訂單付款10倍金額的現(xiàn)金補(bǔ)償。

退款與補(bǔ)償方式方面，通過微信、支付寶、銀聯(lián)支付的訂單，公司將在3月12日23:00前完成原路退款，預(yù)計(jì)7個(gè)工作日內(nèi)到賬。無法原路退款訂單與10倍現(xiàn)金補(bǔ)償因技術(shù)原因無法原路退款，海底撈將主動(dòng)聯(lián)系會(huì)員用戶處理。如未能聯(lián)系到顧客，可以撥打海底撈專項(xiàng)售后熱線：4009-107-107轉(zhuǎn)6，或通過海底撈火鍋微信公眾號(hào)私信。

此外，海底撈方面表示，若顧客希望通過法律途徑維護(hù)權(quán)益，海底撈將全力配合，可聯(lián)系上海市黃浦區(qū)相關(guān)執(zhí)法機(jī)構(gòu)，公司承諾依法承擔(dān)全部責(zé)任。

海底撈近期股價(jià)走勢(shì)總體強(qiáng)勁

海底撈近期股價(jià)走勢(shì)總體強(qiáng)勁。

剛剛過去的2月，海底撈股價(jià)累計(jì)上漲14.62%。而今年3月以來，海底撈股價(jià)總體進(jìn)一步上漲。

海底撈此前發(fā)布的2024年中期業(yè)績(jī)顯示，公司2024年上半年收入、核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)（非國(guó)際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則計(jì)量）雙增長(zhǎng)，與同期相比創(chuàng)歷史新高。2024年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入人民幣214.91億元，較上年同期增長(zhǎng)13.8%。餐廳整體翻臺(tái)率4.2次╱天，所有門店接待顧客總數(shù)超過2.099億人次。公司溢利人民幣20.33億元，較上年同期下降10.0%，主要受凈匯兌損益變動(dòng)和中國(guó)內(nèi)地增值稅加計(jì)抵減優(yōu)惠政策取消的影響。公司核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)（非國(guó)際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則計(jì)量）人民幣27.99億元，較上年同期增長(zhǎng)13.0%。

截至2024年6月30日，公司共經(jīng)營(yíng)1343家海底撈餐廳，其中1320家位于中國(guó)大陸地區(qū)，23家位于港澳臺(tái)地區(qū)。2024年下半年，公司將繼續(xù)采用自下而上的開店方式，隨著經(jīng)營(yíng)管理能力的進(jìn)一步提升，公司拓店的數(shù)量較2024年上半年預(yù)計(jì)有大幅增加。

校對(duì)：楊舒欣